粘豆包，粘满浓浓的年味

粘豆包，粘满浓浓的年味

一

小时候，家在东北的我，只要母亲一蒸粘豆包，我就知道就要过年了。如果过年不吃粘豆包，就好似这年白过了一样，心里总是感觉缺少了点什么似的，空空落落的，不是那回事儿。

在我童年记忆里，年夜饭，那粘豆包是万万不可缺少的。什么样的珍馐美味，也比不上这一盘粘豆包的。那黏黏糯糯，软软甜甜的滋味，好似家乡的味道，留在了记忆的最深处。

那时家在连队里住，连队里的人五湖四海哪里的都有，可是，入乡随俗吧，时间久了，日子长了，也都和当地人打成了一片，无论是吃呀穿呀也都与当地人没什么差别了。

记得，一进腊月门，母亲就开始忙活开啦，什么泡米、淘米、磨黄米面，煮大芸豆，准备包粘豆包了。

小孩子们见到母亲们在忙，心里早已乐开了花儿，即使外面飘着雪花，依然往外跑，去这家看看，那家串串，互相比着谁家的粘豆包蒸的好吃，蒸的又小又圆又好看。

其实，蒸粘豆包是东北的一种习俗，东北有著名的十大怪：窗户纸糊在外，大姑娘叼烟袋，养活孩子吊起来；嘎拉哈姑娘爱，火盆土炕烤爷太，百褶皮鞋脚上踹；吉祥喜庆粘豆包，不吃鲜菜吃酸菜；捉妖降魔神仙舞，烟囱砌在山墙外。听听吧，这粘豆包可是东北特色，不用说，这粘豆包就是这十大怪之一。那是相当的出名了，难怪东北人都这么喜欢吃呢。

母亲因为是山东人，不太会蒸粘豆包的。这不用担心的，有热情的当地人，他们会很热情地来教你的。住在我家不远的一位姓徐的奶奶，我们都叫她徐奶奶的，只要我家一包粘豆包，不用去请，她就扭着一双小脚来我家了。有时只是说一说，指点指点，有时沉不住气了，就撸起袖子，亲自下手，和母亲忙活起来。

徐奶奶，人很好，虽然年纪很大了，依旧能看出她年轻时的漂亮底色来。她白净的脸儿，大大的眼睛很有神，眉心一颗眉心痣，一笑眉儿弯弯，有颗痣子在眉心里跳跃着，就算是到了老年，依然，有股子俏皮劲儿。

平时，她喜欢梳着一条长长的辫子，嘴里总是叼着一杆长烟袋，坐在小火炕上，围在炭火盆前。她微微笑着，一边抚摸着她家的大花猫，一边眯起眼来，喜欢给人说媒，更喜欢讲故事给小孩子听，经常的给我们讲她与粘豆包的故事。

我和同伴虹儿总是喜欢来奶奶家听奶奶讲故事。虹儿家是地地道道的东北人，她母亲蒸的粘豆包最好吃了，我和虹吃着同一个粘豆包，她一筷子，我一筷子，总是厮缠在一起。

二

我们边吃着粘豆包，边听着奶奶在讲故事。奶奶每每讲到她与粘豆包的情恋时，满是白发的徐奶奶依然会有些羞涩呢。她轻轻地捋一捋稀疏的头发，抿着嘴儿，先就笑了，笑一会才开始，慢慢地讲着：“当年呀，奶奶我也是村里的村花儿嘞，多少人家托人来提亲呐，我都没有答应，不是嫌这就是那，总是不从心上来。”我和虹儿一听，也跟着脸儿红了。

奶奶看看我们，拿出烟袋来，用烟袋锅子敲一敲虹儿小鼻子，继续讲着：“谁也没想到呀，那一次去屯子里相亲，就成了。”

其实呢，相亲时，徐奶奶当时并没有看上相貌一般，又不太爱说话的徐爷爷，然而，当年轻美丽的徐奶奶看到徐爷爷家的当院子里有两口大缸，里面盛着两大缸粘豆包，据说呀，徐爷爷蒸得一手好粘豆包，他不仅自己吃，还拿出去卖，日子那是因为粘豆包而过得满宽裕的。

徐奶奶家里却吃不上喝不上的，家里一直都不富裕，看到徐爷爷能吃上粘豆包，也就愿意了。心里想着，若是能吃上一辈子粘豆包，那日子，得有多甜蜜呀，多好呀。因此，徐奶奶总是说自己嫁给粘豆包了。

讲完了她自己与粘豆包的姻缘，就会在讲一些有关粘豆包的来历的，徐奶奶将烟丝按在烟袋锅子里，边拨出火炭点燃了烟袋，边说：“我呀，活到这岁数了，对粘豆包可是了解得透彻了，那粘豆包那是有些说道的。”

说着，徐奶奶就拨着火盆里的火炭，见我和虹儿很有兴趣，就接着说：“据说呀，来源于满族人的一种叫做什么传统食品呢，沿袭着女真人吃粘食的习惯嘞。这可是，不说不知道，一说吓一跳呐，小小的粘豆包，已有上千年的历史了嘞，早在金代就已闻名大江南北。我是没有多少文化，可是你们徐爷爷有文化呐，天天看书听戏的，这是他给我说的嘞。”

虹儿听了，就撅起小嘴儿说：“我早听我爷爷说了，这粘豆包，就别说现在了，千年以前，就相当的出名了呢。”徐奶奶一听，又一次用烟袋锅子敲一下红儿鼻子尖：“就你爷爷知道的多，万事通。呵呵。”

我和虹儿早已沉醉在徐奶奶讲的故事里了。我至今仍然记得，每次讲到这些，徐奶奶都是眉开眼笑，一脸的幸福模样。

慢慢地我对粘豆包有了更多的了解。这粘豆包本就是一道美食的，它色泽金黄，个头小营养高，香粘可口，又耐饥抗饿，再加上它可以冻起来，又便于携带，很适合满族先人打猎、砍柴等长时间户外活动的生活环境。因此，满族人就养成了吃粘豆包的生活习惯。

然而，随着满族的文化和生活逐步与东北当地人融合，粘豆包不仅是满族的特色传统食品，早己经成为东北人普通百姓家冬季餐桌深受欢迎的主食，它是具有东北农村浓郁地方特色的传统冬令食品，也早已是地地道道的东北的风味小吃了。

三

我们孩子们都盼年，也都盼着吃上粘豆包，甜甜的，糯糯的，吃在口里，香在孩子们的世界里。就像美丽的童年，黏连着香甜，黏连着美美的味道。

因为连队里大多种的作物是大豆、小麦，吃的也一般都是白面，想要吃粗粮，那就得去附近的农村里去买的。蒸粘豆包的面，主要是大黄米、黏高粱米和江米面这三种蒸出来的，而且蒸粘豆包的流程很费事的。东北人一般蒸一次，就多蒸出来一些，一锅一锅的蒸出来，放到院子里的大缸里盛起来，留着吃一冬天呢。因为东北外面很冷，有得天独厚的大冷藏，放在大缸里，吃一冬天绝对不会坏掉的，而是冻得杠杠的。

而我们连队里的人却不会蒸那么多，只是少蒸一些，留着过年吃，而且每次蒸出来，还要送给那些没有时间蒸或者嫌麻烦不蒸的人家。小孩子们最喜欢家里蒸粘豆包的，感觉到比过年还要快乐，人来人往的，东家婶子，西家奶奶都会来家里，坐一坐，看一看，能帮什么忙，就帮什么忙。热热闹闹，和和气气，乡里乡亲，一片祥和气氛，感觉好极了。

临过年时，母亲让我给徐奶奶送一盘子粘豆包去。雪地里，我和虹儿欢快地颠颠地小跑着，一路来到了徐奶奶家，刚一进门，就见奶奶乐得合不拢口呢，笑着说“黛玉呀，虹儿，你们来得正好嘞，我刚想去给你们分喜糖吃，奶奶呀，刚刚又说成了一桩婚事，又是粘豆包成就起来的。呵呵。”

奶奶说着，眉飞色舞的样子，好似个孩子一样，描述着那姑娘去小伙子家相亲，本来是想应付一下子，谁知，一顿饭就扭转了乾坤呢。因为姑娘喜欢吃小伙子母亲蒸的粘豆包，也就喜欢上了和和睦睦的那一家子人，更是喜欢上了憨憨厚厚的那个小伙子。想不到，这小巧的粘豆包，黄灿灿，圆圆的，竟然有爱情的魔力呢。

而今，才知，粘豆包不仅有爱情的魔力，还有友情的天长与地久呢，这不，离开故乡的我，每年依然能吃上美味甜糯的粘豆包，那是家乡的虹儿给我寄来的。

眼下，又要到过年了，看着外面飘起的雪花，呼呼的北风，吹的雪花，欢快的飞舞，虹儿的粘豆包随着雪花飞舞，又按时的快递过来了。

我轻轻咬开一个粘豆包，玲珑，小巧，黏黏的糯糯的，甜绵好吃。还是小时候那个味道，一点也没有改变。吃到粘豆包，又要过年了，幸福的感觉，仿佛间，又回到了童年，回到了家乡，回到了父母怀抱。